之前久聞地球咖啡的大名，知道那裡是個相當有設計感的環境，在一次想跟女友去吃早午餐的契機，搜尋了一下，就發現一票好文大推：
讓我決定要去吃的：
說得滿公正的一篇：
講的好似人間仙境一般的：
儘管公正那篇讓我猶豫了一下，只要有好的環境我就很享受啦～今天就特地帶朋友到這裡來吃吃看（從第一次說要吃也過很久了），因為算是我推薦去吃的店，總是會擔心第一印象不好，但看來我的擔心是多餘的，地球咖啡一向給人的印象就是很明亮，很舒服，抵達旗艦店的門口停下，心中充滿了期待。
走進去以後看到座位的顏色，讓我非常的開心，白亮亮的地板配上米黃色與酒紅色的椅子看起來相當舒服，櫃台與座位的隔絕，牆壁簡單的普普風有特色卻不刺眼，整面向外的落地窗增進了自然光的漸層，偏內側的天花板再加上偏黃光源，整個感受就是"有質感"。亮面的地板配上純白不反光的擺設櫃，包裝好的食品就像放在漂流於湖面的船上一般。恩，到這心情都很好。
在挑選位子的時候花了很多時間，不是在挑坐高點還是作低點，有扶手還是沒扶手，更不是黃色還是紅色，而是........
哪個椅子上沒有蛋糕跟麵包屑....或是看起來黏黏的飲料漬。
很神奇的是，在把前半有自然光源的部份挑掉之後，中間還是有乾淨的椅子，可以放心的坐下。平常日大約10點坐下時，周遭只有三桌客人，顯得特別清幽。一看到帳單心理卻又多了一分不甘，什麼時候漲價了....一份早餐要175!?（原本是160），研究室的詛咒"來都來了"讓我不禁還是點了一份，剛好跟我同行的朋友就點了另外一種，本日可以在照片中看到，沒有玉米濃湯，只有蘑菇的，下面就是我們點的餐點
活力早餐A 活力早餐B
濃湯 濃湯
千島沙拉 和風沙拉
牛奶炒蛋 蘑菇燻肉洋蔥起士蛋捲
洋芋泥 洋芋泥
醬汁豬排
乳酪香腸 乳酪香腸
丹麥奶酥 全麥麵包
接下來以吃得順序來分回合論述：
Round 1 - 蘑菇濃湯
薄薄的蘑菇，粉"味"有點重的湯，沒有蘑菇的味道，倒是有點像法式麵糊（好吃的在MM音樂廚房），喝完整個沒有在溫室或音樂廚房喝完的幸福感。
噹噹噹~ -> "-1"
Round 2 - 沙拉
賞心悅目，色彩與擺盤無可挑剔，但也僅此而已，蘋果這樣切雖然好看，吃卻相當不方便，只是佔了面積，鳳梨（蘋果下面）感覺並不新鮮，連蕃茄我也放棄了，那一點醬料原來單純是為了後面幾片的生菜而存在，或許有人會說"沙拉而已，不是重點。"我卻說，沙拉是地球咖啡在吃主菜之前的菜，留下的口感是否讓你將前面味覺清除而感到清爽很重要，而且連水果都沒法保持新鮮，其他的東西我也不怎麼期待。（其他的多有加調味，可彌補食材不足）
噹噹噹~ ->"-1"
Round 3 - 主菜上場
A參賽者：
牛奶炒蛋沒有奶味，瞬間駁回，醬汁豬排過鹹，應該要搭配全麥麵包來均衡鹹味，馬上跟B餐的麵包交換，而最後的乳酪香腸....恩，或許乳酪香腸的味道本來就比較淡吧，我是這樣安慰自己的。（可能是被小7的起士熱狗給寵壞了吧）噹噹噹～食之無味，棄之可惜 "-1"
話說，我的英文名字叫Troy，所以也常被外國人戲稱"Try It!"，跟我出去吃飯的人都知道，我常常會想吃別人的盤中食，因此都一定會試吃個幾口，我朋友的B餐當然也就這樣被我攻佔啦XD!
B參賽者：
蘑菇，會是地球咖啡的老鼠屎吧，失望的點都在這，在這蛋捲中，每種食材的口感都有，但就是味道都不見了。至於香腸，友人也是覺得食之無味。
吃得慘敗....到目前為止"-4"
那....喝的呢？
選了熱維也納咖啡，以之前喝過的咖啡來說，這杯相當的順口，奶泡也沒有讓口感變得很膩，上面的圖樣跟奶泡的厚度讓人看了心情就很好，畢竟我不是咖啡專家，就此打住，想來是個適合配蛋糕解甜的飲品！另外友人選了紅漿果茶，深紫色配上白色瓷器一直以來都是絕配，微酸的口感也相當適合在肚子被填滿後的選擇，比較沒有負擔又刺激了點胃口的感覺很舒服。
總結：
在店面行銷這方面，地球咖啡的確是王道，裝潢的設計能力不言自明，但不免有金玉其外敗絮其中的感受。相同裝潢感的多那之（不同等級），相對的將環境維持的更好，也讓人有了想一去再去的慾望。就算給人的第一印象再好，地球咖啡都應該更注意砸了大錢後的管理與維持部份，不然只會讓聞名而至的人失望。食物部份真的就乏善可陳，早餐的價位跟他供出來的餐點並不成正比，因此也只落得"氣氛導向"餐廳之名，我想，對於一個有資本又想用心經營的餐廳而言，被貼上花錢只是買氣氛的這標籤並不會甘願，看看他們過段時間有什麼改進吧？
以去吃蛋糕喝茶聊天的環境來說，倒是不錯的選擇吧，至少就飲料而言是有開心的感覺。
蛋糕呢？有網友吃過可以來接續評論一下的嘛？ 在較大的地圖上查看PLAN "F" - 台南成大圈
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